Необходимые ингредиенты
Скумбрия — 1 шт.
Яйцо отварное — 0.5 шт.
Сыр — 30 г
Лимон — по вкусу
Горчица — по вкусу
Петрушка или укроп — 10 г
Специи — по вкусу.
Способ приготовления:
Скумбрия — 1 шт.
Яйцо отварное — 0.5 шт.
Сыр — 30 г
Лимон — по вкусу
Горчица — по вкусу
Петрушка или укроп — 10 г
Специи — по вкусу.
Способ приготовления:
Поставим вариться яйцо вкрутую, включим духовку и займемся рыбой. Помоем тушку, очистим ее от кишок и снова помоем и высушим.
Рыба готова, яйцо сварилось. Мы теперь приступим к изготовлению
начинки. Для этого охладим яйцо, очистим его и натрем на крупной терке
(в моей ситуации хватило половинки яйца). Точно так поступим и с сыром.
Затем приготовим специи, которые описаны в рецептуре — у меня был сухой
укроп, Итальянские травы, горчица (можно сухую), а также немного цедры и
несколько капель лимонного сока. Затем соединим их с тертыми яйцом и
сыром.
Начинкой заполним брюшко рыбы.
И сделаем по бокам несколько разрезов ножом — так она быстрее и
качественнее приготовится, да и резать потом ее на куски будет не так
сложно.
Духовка должна быть нагрета до 180 градусов. Завернем скумбрию в
фольгу, и отправим ее на плотике в духовку. Здесь она должна готовиться
до 25 минут. Кстати! Не забудьте смазать фольгу маслицем — я так не
сделала, и кое-где кожица не была целой.
Сочная. Ароматная. Вкусная! Вы, думаю, добавите к моим эпитетам и свои!
